ISMEREM A VÁLLALKOZÁSOD! ÍGY LÁTATLANBAN LEÍROM AZT A DOLGOT, AMIT A VENDÉGLÁTÓS VÁLLALKOZÁSODRÓL TUDOK.
Fogadok, hogy a környékeden van olyan látnivaló, érdekesség vagy turista attrakció, ami valamilyen úton-módon a hozzád ellátogató vendégeid élményét színesebbé tudná tenni. Van ilyen ugye?!
Teljesen mindegy, hogy vacsorázni mentek el hozzád, vagy csak egy kávéra ugrottak be, esetleg meg is szálltak nálad. Biztos lenne olyan dolog, amiről tudnál nekik mesélni, és ami adna egy kis extrát a nálad átélt élményükhöz.
Mikre gondolok?
Múzeumok, kávézók, kiállítások, gyermekprogramok, sétaútvonalak, játszóterek, kilátók, fürdőhelyek, éttermek, helyi nevezetességek, szép épületek, ajándékboltok és így tovább. Ez a lista elég hosszú tud lenni, ha kicsit töri a fejét az ember.
Most pedig van egy feladatom számodra:
Gyűjts össze a Te vállalkozásod esetében releváns programokat és készíts belőlük egy listát. Majd valamilyen formában készüljetek fel – Te is és az alkalmazottjaid is – arra, hogy ajánlani tudjátok ezeket a vendégeiteknek.
Tipp! Hidd el! Minden extra élmény, amit a vendéged át fog élni a Te ajánlásodra, azt hozzád fogja csatolni. Te leszel a fejében az, aki miatt jól érezte magát. És ez fantasztikus dolog. Hogy miért?!
Mert, ha legközelebb arra jár, megint hozzád fog kötődni és hozzád fog ellátogatni, ahhoz, aki miatt a múltkor is jól érezte magát. Így is alakulhatnak ki törzsvendégi viszonyok, ennél jobb dolog pedig egy gasztro vállalkozás életében nem történhet.
Számunkra a legjobb dolog, ha van törzsvendégünk.
Amit én csináltam gyakorlatban!
Én anno egy golf resortot, azaz egy szállodát vezettem, és mivel a digitális grafika is az egyik zsánerem, gyártottam magunknak, a helynek egy térképet, amelyen feltüntettem az összes turisztikai érdekességet azért, hogy a vendégeimnek többet adhassak.
Annak ellenére, hogy volt éttermünk is a resorton belül, én az összes környékünkön található konkurens éttermet is feltüntettem a térképen, mert én a vendég fejével gondolkoztam.
Ha valaki megszáll egy helyen több éjszakára, mi az esélye annak, hogy állandóan ugyanazon a helyen, a szálló éttermében fog enni? Szerintem csekély.
Nekem ebben az esetben az volt fontos, hogy a vendég jól érezze magát és nem az, hogy gyorsan pénzt csináljak belőle.
Én hosszútávban gondolkodtam.
Hosszútávban gondolkodtam, egészen pontosan….
- abban, hogy pozitív kapcsolat alakulhasson ki a vendég és mi köztünk,
- abban, hogy bíztam benne, hogy ajánlani fog engem a vendég online,
- és abban, hogy egy újabb törzsvendéget ’’kreálok’’, aki majd visszatér egyszer a barátaival is!
Így egészen más tud lenni egy biznisz tevékenysége, és a vendégekhez való hozzáállása, ha a vezetőség hosszútávban gondolkodik.
Te, hogyan gondolkodsz? Rövid vagy hosszútávban.
Ha szerinted ez a cikk hasznos lehet másnak is, osztani ér! Köszönöm!
